金针菇的做法大全
在美食的世界里，金针菇以其独特的口感和丰富的营养，成为许多人心头的爱。但是，你知道金针菇有多少种做法吗？今天，我就来为大家揭晓这个谜底，带来一份金针菇的做法大全，让你的餐桌焕发新活力！
一、金针菇的做法之“基础篇”：
1. 凉拌金针菇：将新鲜的金针菇洗净，用开水焯熟，然后加入蒜末、香菜、醋、香油等调料，简单又美味。
2. 蒜蓉金针菇：将金针菇洗净，用开水焯熟，然后热锅加油，放入蒜末炒香，再加入金针菇翻炒，最后加入盐、生抽等调料，即可出锅。
3. 金针菇炒肉丝：将金针菇和猪肉切成丝，热锅加油，先炒肉丝，再加入金针菇翻炒，最后加入盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。
二、金针菇的做法之“进阶篇”：
1. 麻辣金针菇：将金针菇放入开水中焯熟，热锅加油，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，再加入金针菇翻炒均匀，最后加入盐、生抽、糖等调料，翻炒均匀即可。
2. 金针菇炖豆腐：将金针菇和豆腐切成块，热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入豆腐和金针菇，再加入适量的水、盐、生抽等调料，炖煮十分钟左右即可。
3. 金针菇鸡蛋饼：将金针菇切成小段，和鸡蛋、面粉、葱花等混合，热锅加油，将混合物摊成饼状，两面煎至金黄即可。
金针菇的做法多种多样，每一种都有其独特的风味。无论你是新手还是老手，都可以在这些做法中找到适合自己的那一款。希望你能在金针菇的世界里，找到属于自己的美食乐趣。
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